Mardi 11 août 2020

Open, un outil de pilotage environnemental pour les hôtels Accor

Bonnes pratiques | Aucune réaction

par Baptiste Roux Dit Riche | Cleantech Republic | 09.09.10

Accor

D’une hôtellerie plus responsable, il en a déjà été question sur Cleantech Republic : hôtel Grée des Landes à La Gacilly (Morbihan), Le Coq Gadby à Rennes (Ille-et-Vilaine) ou La Pérouse à Nantes (Pays de la Loire). Des initiatives locales qui témoignent d’une tendance de fond partagée par les géants du secteur. Et notamment le groupe français Accor - plus de 4000 hôtels à travers le monde – qui s’est doté en 2005 d’un outil de pilotage environnemental accessible sur son intranet. Répondant au doux nom d’Open, ce logiciel permet aux directeurs d’hôtels de suivre et donc d’optimiser les postes de consommation de leurs établissements. Il représente également un indicateur précieux de l’évolution de l’empreinte environnementale globale du groupe. « Cet outil de pilotage est né au départ de la contrainte réglementaire. Il a été conçu pour être très simple. Il doit prendre en compte tous les paramètres sur lesquels les établissements peuvent agir » explique Patricia Cortijo, Directrice Environnement d’Accor.

Cinq cibles de performance

Patricia Cortijo

Patricia Cortijo - Accor

Dans cette quête de progrès concrets, Open propose aux hôtels d’évaluer leurs performances vertes à travers cinq grandes rubriques. Esprit maison oblige, la première d’entre elles recense le nombre d’actions de la charte environnementale Accor validées par l’établissement. Plus cruciales, les deux catégories suivantes sont consacrées aux consommations d’eau et d’énergie, véritables gouffres économiques et écologiques dans le secteur de l’hôtellerie. Avec un délicat compromis à trouver entre efficacité énergétique et confort du client. « Le meilleur exemple c’est l’éclairage des couloirs. Il y a actuellement des discussions en interne sur la mise en place de systèmes de détection de présence. Mais notre premier souci, c’est que le client ne se retrouve jamais dans le noir. Nous n’avons pas encore cette garantie avec les outils actuels » note Patricia Cortijo. Les fabricants de luminaires « intelligents » apprécieront.

Les déchets, nouvel enjeu de l’hôtellerie verte

Dans une logique de groupe, l’outil Open assure également le suivi du programme-maison « Plant for the Planet ». Initiée par Accor, cette opération vise à financer des projets mondiaux de reforestation grâce aux économies de blanchisserie réalisées dans les hôtels. Moins laver les peignoires pour sauver la forêt, voilà assurément un bon « coup de com’ » auprès du grand public. « Nos clients sont majoritairement des entreprises dont les attentes durables sont simples à objectiver. Pour les particuliers, cet aspect est plus difficile à quantifier mais il va devenir un élément de choix » justifie Patricia Cortijo. En cours d’élaboration, le cinquième et dernier onglet d’Open sera dédié au coût et à la quantité de déchets produits par chaque établissement. En attendant d’intégrer l’impact du transport des pensionnaires  ? « Il y a une dizaines d’années, nous avions équipé certains de nos hôtels en véhicules électriques. C’était surement trop tôt. Nous nous reposons aujourd’hui la question sachant qu’il y a actuellement un fort développement d’hôtels en centre-ville. » Avec des voitures propres dans ses tableaux, le « pilotage » environnemental porterait alors magnifiquement bien son nom.

Open - Capture d'écran (cliquez pour agrandir)

Open - Capture d'écran (cliquez pour agrandir)

Objectifs environnementaux Accor (2006-2010)

  • Réduire de 10% la consommation d’énergie par chambre construite sur les hôtels gérés en filiale
  • Réduire de 10% la consommation d’eau par chambre louée sur les hôtels gérés en filiale

Résultats à la fin 2009

  • - 7,8% sur la consommation d’énergie par chambre disponible entre 2006 et 2009
  • - 4% sur la consommation d’eau par chambre louée entre 2006 et 2009

Accor en bref

  • Création : 1967
  • Siège social : Courcouronnes (France)
  • Collaborateurs : environ 150 000
  • Chiffre d’affaires opérationnel 2009 : 7 065 millions d’euros
  • Hôtels : 4111
  • Chambres :  492 675
  • Implantations : 90 pays
  • Marques : Sofitel, Pullman, MGallery, Novotel, Mercure, Suitehotel, Ibis, All seasons, Etap Hotel, Formule 1 et Motel 6.

Sur le même thème : , ,

Partagez, réagissez, complétez, polémiquez ! Avec respect...

 

terms de 18576 :
  • 165 : category Bonnes pratiques
  • 491 : post_tag éco-hôtel
  • 492 : post_tag hôtellerie bio
  • 748 : post_tag directeur développement durable

0,165,491,492,748 select object_id,min(post_status), count(term_taxonomy_id) as nbr from wp_term_relationships,wp_posts where wp_posts.ID=object_id and object_id<>18576 and post_status='publish' and term_taxonomy_id in (0,165,491,492,748) group by object_id order by nbr desc, post_modified desc res : id=26067 nbr=2 terms de 26067 :
  • 259 : post_tag éco-habitat
  • 348 : post_tag Géothermie
  • 362 : post_tag habitat écologique
  • 491 : post_tag éco-hôtel
  • 492 : post_tag hôtellerie bio
  • 598 : post_tag Pompes à chaleur
  • 918 : category Géothermie

id=25259 nbr=2 terms de 25259 :
  • 36 : post_tag bonnes pratiques environnementales
  • 71 : post_tag Green-IT
  • 107 : post_tag datacenter
  • 131 : post_tag Bonnes pratiques
  • 165 : category Bonnes pratiques
  • 346 : post_tag informatique
  • 748 : post_tag directeur développement durable

id=21814 nbr=2 terms de 21814 :
  • 36 : post_tag bonnes pratiques environnementales
  • 46 : post_tag efficacité énergétique
  • 76 : post_tag éco-construction
  • 165 : category Bonnes pratiques
  • 172 : post_tag eaux usées
  • 735 : post_tag gestion de l'eau
  • 748 : post_tag directeur développement durable

id=19674 nbr=2 terms de 19674 :
  • 36 : post_tag bonnes pratiques environnementales
  • 165 : category Bonnes pratiques
  • 748 : post_tag directeur développement durable

id=17876 nbr=2 terms de 17876 :
  • 36 : post_tag bonnes pratiques environnementales
  • 165 : category Bonnes pratiques
  • 748 : post_tag directeur développement durable

id=17564 nbr=2 terms de 17564 :
  • 36 : post_tag bonnes pratiques environnementales
  • 131 : post_tag Bonnes pratiques
  • 165 : category Bonnes pratiques
  • 370 : post_tag Chimie
  • 748 : post_tag directeur développement durable

id=16373 nbr=2 terms de 16373 :
  • 36 : post_tag bonnes pratiques environnementales
  • 165 : category Bonnes pratiques
  • 748 : post_tag directeur développement durable

id=6351 nbr=2 terms de 6351 :
  • 36 : post_tag bonnes pratiques environnementales
  • 165 : category Bonnes pratiques
  • 748 : post_tag directeur développement durable

id=14689 nbr=2 terms de 14689 :
  • 165 : category Bonnes pratiques
  • 748 : post_tag directeur développement durable

id=2740 nbr=2 terms de 2740 :
  • 165 : category Bonnes pratiques
  • 748 : post_tag directeur développement durable
  • 835 : post_tag téléphone écologique

Les partenaires cleantech sur GreenVivo.com

En direct de notre chaîne Smart City

11.10.16 | ABB mise sur l’électrique pour améliorer l’efficacité énergétique des bateaux

Toutes les vidéos

Agenda Cleantech

Pollutec 2016
Du 29 novembre au 2 décembre 2016 - Lyon